থাইরয়েড রোগীর ডায়েট চার্ট। থাইরয়েড রোগীর খাবার তালিকা।
থাইরয়েডের সমস্যা হলে কিভাবে বুঝবেন।
থাইরয়েড হচ্ছে এক ধরণের হরমন। যা গলার মধ্যে বাদামের মতো আকৃতিতে হয়। থাইরয়য়েডের কিছু লক্ষন হল। যেমন চুল পড়া, ওজন বেড়ে যাওয়া, অলসতা ভাব ইত্যাদি। বর্তমানে অনেক মানুষের থাইরয়েড আছে এর মধ্যে মহিলাদের সংখ্যা বেশি। থাইরয়েড দেহের METABOLISM এর গতি কন্ট্রোল করে।
যদি দেহের METABOLISM এর গতি বেশি হয় এই ক্ষেত্রে বেশি CALORIES প্রয়জণ হয়। আর যদি দেহের METABOLISM এর গতি কম হয় এই ক্ষেত্রে কম CALORIES প্রয়োজোণ হয়। আর মানব দেহে METABOLISM তিন ধরণের PORTANT NUTRIENTS এর মাধ্যমে কন্ট্রোল করা হয়। তাই থাইরয়েড খাবার তালিকাতে এই তিন ধরনের PORTANT NUTRIENTS ব্যাবহার করা হয়েছে।
থাইরয়েড সমস্যা থেকে মুক্তির উপায়।
থাইরয়েড খাবার তালিকাই তিন ধরণের NUTRIENTS এর ব্যবহার করা হয়েছে। যেমন 1. IODINE এটি হচ্ছে এক ধরণের MINERAL. 2. ZINC এটিও এক ধরণের MINERAL যা দেহের থাইরয়েড হরমোনকে ব্যাল্যান্স করতে সাহায্য করে। 3. SELENIUM এতে থাকে MINERAL ও ANTIOXIDANT. এর কাজ হচ্ছে থাইরয়েডের ক্ষতকে বিভিন্ন ধরণের ক্ষতি থেকে রোখা করা। এই তিন ধরণের NUTRIENTS ব্যাবহার করে থাইরয়েডের খাবার তালিকাটি প্রস্তুত করা হয়েছে।
আর দুই ধরণের NUTRIENTS বাদ দেওয়া হয়েছে। যেমন 1. GOITROGENS এই NUTRIENTS পাওয়া যাই তফু, সয়া, পিনিস, কেবেজ, ব্রক্লি, পিনেট ইত্যাদি। 2. GLUTEN হচ্ছে এক ধরণের PORTANT এই PORTANT পাওয়া যাই যেমন রুটি, পাস্তা, সিলাইট রুটি। এই দুই ধরণের NUTRIENTS থাইরয়য়েডের জন্য ক্ষতিকর।
থাইরয়েড রোগীর ডায়েট চার্ট।
সকাল ৭ থেকে ৮ মধ্যে - ১ কাপ পার্সলে চা।
প্রথম খাবার সকাল ৮ থেকে ৯ মধ্যে খাবেন।
- ১ নম্বার বিকল্প।
- ২ নম্বার বিকল্প।
দ্বিতীয় খাবার সকাল ১১ থেকে ১২ মধ্যে খাবেন।
- ১ নম্বার বিকল্প।
- ২ নম্বার বিকল্প।
তৃতীয় খাবার দুপুর ২ থেকে ৩ মধ্যে খাবেন।
- ১ নম্বার বিকল্প।
- ২ নম্বার বিকল্প।
চতুর্থ খাবার খাবেন বৈকাল ৫ থেকে ৬ টার মধ্যে।
- ১ নম্বার বিকল্প।
- ২ নম্বার বিকল্প।
পঞ্চম খাবার রাত্রে ৮ থেকে ৯ মধ্যে খাবেন।
- ১ নম্বার বিকল্প।
হাপ কাপ বাদামি চাল + ১ কাপ মিশ্রিত মসুর ডাল (বাদামী, হলুদ, সবুজ) + (জলপাই তেল রান্নার) + সালাদ + শসা + টমেটো + পেঁয়াজ।
থাইরয়েড নিষিদ্ধ খাবার।
- উচ্চতর প্রক্রিয়াজাত খাবার: ভাঁজা খাবার, কেক, কুকিজ ইত্যাদি।
- Supplements: আপনার ডাক্তারের পরামর্শ না থাকলে Selenium এবং iodine পরিপূরকগুলি এড়ানো উচিত।
- যে খাবারগুলিতে আঠা থাকে: রুটি, পাস্তা, সিরিয়াল, বিয়ার ইত্যাদি।
- সয়া জাতীয় খাবার: তোফু, টেম্প tempeh, সয়া দুধ ইত্যাদি।
- ক্রুশিয়াস শাকসবজি: ব্রকলি, পালং শাক, বাঁধাকপি ইত্যাদি।
- কয়েকটি ফল: পিচ, নাশপাতি এবং স্ট্রবেরি।
- পানীয়: কফি, গ্রিন টি এবং অ্যালকোহল - এই পানীয়গুলি আপনার থাইরয়েড গ্রন্থিকে জ্বালাতন করতে পারে।
থাইরয়েড এই খাবার গুলো খাবেন।
- ডিম- সম্পূর্ণ ডিম সাদা ও কুসুম অংশ খাবে।
- মাংস: ভেড়া, মুরগী ইত্যাদি সহ সমস্ত মাংস।
- মাছ: সালমন, টুনা ইত্যাদি সহ সমস্ত সামুদ্রিক খাবার।
- Ruits ফল: বেরি, কলা, কমলা, টমেটো ইত্যাদিসহ অন্যান্য সমস্ত ফল।
- আঠালো মুক্ত শস্য এবং বীজ: ভাত, বেকউইট, কুইনোয়া, চিয়া বীজ এবং ফ্ল্যাকসিড।
- দুগ্ধ: দুধ, পনির, দই ইত্যাদি সহ সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্য।
- পানীয়: জল এবং অন্যান্য অ-ক্যাফিনেটেড পানীয়।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন